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La meditación o mindfulness ha dejado de ser una práctica minoritaria y desconocida. La meditación o mindfulness no es una práctica que esté necesariamente asociada a ninguna o creencia, aunque se haya desarrollado en el marco del hinduismo y el budismo.

Aunque necesitamos comer para sobrevivir, solemos dejar un asunto tan importante en manos de la improvisación. A la hora de llevarnos algo a la boca nos dejamos arrastrar por las costumbres, por la comodidad o por las modas. No es extraño que acabemos cometiendo errores que, si se mantienen en el tiempo, pueden perjudicar nuestra salud.